Innostuttiin eilen poikaystävän kanssa tekemään vähän liiankin pitkästä aikaa tuorepastaa. Muutaman kerran kokemuksen kanssa onnistuttiin taas kerran saamaan luvattoman hyviä tortelliineja! Niin rohkeiksi ei olla vielä heittäydytty, että oltaisiin kokeiltu korvata osa durum-jauhoista täysjyväjauhoilla. Ehkä ensi kerralla ollaan kerätty tarpeeksi rohkeutta siihen. Kumpikaan meistä ei varsinaista pastan tekemisvälinettä, eli pastakonetta omista, ainakaan vielä mutta kaulimalla ollaan saatu todella hyvää jälkeä, kunhan vaan on ollut tarpeeksi kärsivällisyyttä, aikaa ja voimaa..
Suosittelen kaikkia teitä kokeilemaan tuorepastan tekoa esim. Myllynparhaan durum-jauhoista, joista mekin ollaan pastamme jokaisella kerralla tehty. Täytteeksi olemme kokeilleet ilmakuivattua kinkkua, erilaisia juustoja, pestoa, basilikaa, aurinkokuivattuja tomaatteja.. antakaa mielikuvituksen lentää! Oletteko te kokeilleet tehdä itse tuorepastaa? Ainakin meihin se uppoaa paljon paremmin kuin kaupan valmispastat!
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti