Fresh favorite salad

Aina reissusta tai matkoilta palaamisen jälkeen ne omat ihanan raikkaat suosikkireseptit, kotiruoka, raikkaat aamiaiset ja smoothiet yms. maistuvat maailman parhaimmalle, ja normaalit terveelliset elämäntavat maistuvat taas erityisen hyvälle. Esimerkiksi tänään pitkän bussi-yön jälkeen kaipasin jotain raikasta, jotain maukasta ja jotain helppoa, ja päätin tehdä taas annoksen tämänhetkistä suosikki-salaattiani. Vesi herahtaa kielelle vain katsoessa näitä kuvia ja miettiessä tuota annosta, ja uskon että tämä salaatti saisi veden kielelle myös jollekin, joka ei niin paljon salaateista välitä. Tämän kehittelyn jälkeen ei ole minun lautasella muita ruokaisia salaatteja nähtykään, niin hyvää ja maukasta tämä on! 

Fresh favorite salad:

- Salaattia

- Tomaattia tai kirsikkatomaatteja

- Pennepastaa + pestoa

- Cantalope- tai hunajamelonisiivuja

- Aurinkokuivattuja tomaatteja

- Juustokuutioita esim. Oltermannista

- Ilmakuivattua kinkkua

Kastike:

- Oliiviöljyä

- Sitruunamehua

- Kuivattua basilikaa

1. Laita pasta kiehumaan, revi salaatit lautaselle, ja pilko tomaatit joukkoon

2. Valmista öljypohjainen kastike oliiviöljystä, kuivatetusta basilikasta ja sitruunamehusta sekoittamalla ainekset yhteen, kaada salaattiseoksen päälle ja sekoita

3. Lisää valmiiseen pastaan pestoa, kaada pasta salaatin joukkoon

4. Asettele melonipalaset, juustokuutiot, aurinkokuivatut tomaatit ja ilmakuivattu kinkku salaatin päälle

5. Nauti salaatti patongin tai muun sellaisen leivän kera!